HUERTOS ECOLÓGICOS EN LA INDUSTRIA HOTELERA
La implementación de huertos ecológicos en hoteles para el servicio de restauración es una práctica cada vez más común en la industria hotelera. Además de ser una atracción para los comensales, también tiene un impacto positivo en términos de sostenibilidad y conciencia ambiental.
Los huéspedes de los hoteles que cuentan con huertos ecológicos pueden disfrutar de alimentos frescos y saludables, lo que es muy atractivo para aquellos que buscan una alimentación más consciente. Además, la posibilidad de cortar las hierbas de olor o verlas recolectadas en tiempo real para su plato, hace que la experiencia culinaria sea más auténtica y satisfactoria.
Pero la importancia de los huertos ecológicos en los hoteles va más allá de la experiencia gastronómica. La implementación de esta práctica es una iniciativa proactiva de sostenibilidad ambiental. Los huéspedes pueden comprometerse con el consumo responsable y la apuesta por el producto local y de cercanía.
Además, los huertos ecológicos en hoteles pueden ser una herramienta didáctica para adultos y niños. Las actividades de plantar, cuidar y recoger las plantas son una forma divertida y educativa de aprender sobre la importancia de la agricultura sostenible y la conservación del medio ambiente.